tartaric acid

tartaric acid
SKU:KWW-K-0001
Über das Produkt

Weinsäure – eine organische Verbindung natürlichen Ursprungs, die als Lebensmittelzusatzstoff E334 verwendet wird. Es gehört zur Gruppe der Hydroxysäuren. Weinsäure ist ein Nebenprodukt der Weinindustrie. Es wird als Säureregulator in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Die Weinsäure lagert sich in Form von Weinstein in den Bottichen und Fässern ab.

Weinsäure kommt in mehreren isomeren Formen vor, z. B. L(+)-Weinsäure. Es wird häufig in der Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie eingesetzt. Diese Säure liegt in Form eines Salzes vor, z. B. Kaliumnatriumtartrat. Es kommt häufig in Früchten vor, insbesondere in Weintrauben.

Anwendung:
• pH-Regler für die Lebensmittelindustrie
• Herstellung von Schmelzkäse
• Herstellung von Fruchtgetränken und Weinen
• Pharmaindustrie – Herstellung von Arzneimitteln (antidiarrhoische Wirkung, präbiotische Eigenschaften)
• Kosmetika – es werden Wasserlösungen verwendet

Chemische Zusammensetzung :

Chemische Formel: C4H6O6
CAS-Nummer: 87-69-4
EG-Nummer: 201-766-0
Indexnummer :
Registrierungsnummer: 01-2119537204-47-xxxx
Synonyme: 2,3-Dioxybernsteinsäure

Produktanfrage
Um zu bestellen, senden Sie eine Produktanfrage
Kategorien
Kosmetische Rohstoffe und Reinigungsmittel