Wasserfreies Calciumchlorid in Lebensmittelqualität E509 – anorganisches Salz in Lebensmittelqualität, das als Säureregulator verwendet wird. In der Lebensmittelindustrie wird es hauptsächlich als Bindemittel und Stabilisierungsmittel eingesetzt.
Aktion:
Anwendung:
Name: Wasserfreies Calciumchlorid
CAS: 10043-52-4
Aussehen: weißes hygroskopisches Pulver/Granulat
Inhalt der Hauptzutat: min. 95 %
Formel: CaCl 2
Molmasse: 110,98 g/mol
pH-Wert: neutral oder leicht alkalisch
Körnung: 1,25–5 mm
Schmelzpunkt: 772 °C
Schüttdichte: > 700g/ cm3
Gefahrenhinweise:
H319 Verursacht schwere Augenreizung.
Sicherheitshinweise:
P264 Nach der Handhabung Hände gründlich waschen.
P280 Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
P305 + P351 + P338 BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang vorsichtig mit Wasser spülen. Entfernen Sie Kontaktlinsen, falls vorhanden und einfach möglich. Spülen Sie weiter.
P337 + P313 Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.