Natriumbenzoat E211-Pulver – eine Substanz in Lebensmittelqualität, die als Lebensmittel- und Futtermittelzusatzstoff verwendet wird. Natriumbenzoat wird in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet. Reduziert das Wachstum von Bakterienflora, Schimmel und Hefen. Es wird häufig bei der Herstellung von gesüßten Getränken verwendet und ist auf dem Etikett mit dem Symbol E211 gekennzeichnet.
Natriumbenzoat E211-Pulver – liegt in Form eines weißen Pulvers vor, das bei leicht saurem pH-Wert die stärkste Wirkung zeigt. Es löst sich gut in Wasser und weniger in organischen Lösungsmitteln. Natriumbenzoat wird zur Konservierung von Obst- und Gemüsekonserven, Salaten und Fischmarinaden verwendet. Es wird auch zur Konservierung von Fruchtjoghurts, Bier und Oliven verwendet. Natriumbenzoat ist nicht umweltschädlich und reichert sich im Wasser und Boden an. Es reichert sich auch nicht im menschlichen Körper an. Die akzeptable Tagesdosis von Natriumbenzoat beträgt 5 mg/kg Körpergewicht. Darüber hinaus wird es in der Kosmetik- und Pharmaindustrie sowie als Bestandteil von Korrosionsschutzmitteln eingesetzt. Es wird bei der Herstellung von Kunststoffen als Zusatzstoff verwendet, der deren Festigkeit und Reinheit verbessert. Es wird auch in der Pyrotechnik verwendet.
CAS 532-32-1
Aussehen: Weißes kristallines Pulver
Hauptinhaltsstoffgehalt: 99-100 %
Chemische Formel : C7H5O2Na
Molmasse: 144,1 g/mol
Chlorierte organische Verbindungen: max. 0,06 %
Gefahrenhinweise:
H319 – Reizt die Augen.
Sätze, die die Bedingungen für eine sichere Verwendung angeben:
P101 - Wenn ärztlicher Rat erforderlich ist, Verpackung oder Etikett bereithalten
P280 – Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz/Gesichtsschutz tragen.
P305+P351+P338 - Bei Kontakt mit den Augen: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen entfernen und weiter spülen.
P337+P313 – Bei anhaltender Augenreizung: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.