Xanthan gum 200 E415

Xanthan gum 200 E415
SKU:FLN-K-0008
Про товар

Ксантанова камедь 200 E415 - це полісахарид, що складається з глюкози, манози та глюкуронової кислоти, а також оцтової та піровиноградної кислот. Ксантанова камедь виробляється шляхом бактеріальної ферментації вуглеводів. Це широко використовуваний загусник у харчовій промисловості з символом E415. Він є хімічно та фізично стабільним і тому підходить для використання в сильно лужних та кислотних середовищах. Ксантанова камедь також використовується в побутовій хімії, миючих засобах і косметиці. Підвищує в'язкість суміші і створює стійку структуру гелю.

Якщо вас цікавить менша кількість, будь ласка, зв'яжіться з нами через контактну форму.

Ксантанова камедь 200 E415 - безпечний загусник, який широко використовується в харчовій промисловості як харчова добавка. Він також має дуже хороші гігроскопічні властивості завдяки тому, що він поглинає вологу, утворюючи структуру гелю. Це підвищує в'язкість продукту. Він дуже легко розчиняється в холодній і теплій воді з утворенням високов'язких розчинів. Отримана структура гелю є стабільною та стійкою до фізичних та хімічних змін. Ксантанова камедь використовується у виробництві фруктових і овочевих консервів, желе і десертів. Стабілізує склади, запобігаючи їх розшаруванню, злипанню та зміні консистенції. Ксантанова камедь стійка до дії ферментів і високої температури. Використовується як загусник у виробництві косметики, побутової хімії та харчових продуктів.

Використовується у виробництві:

  • джеми, мармелади, желе
  • сиркові десерти, молочні напої
  • цукерки, желе, начинка для тортів
  • гірчиця, майонез, соуси
  • їжа без глютену
  • сухі сніданки
  • годувати
  • косметика, засоби для чищення

Зернистість: 200 меш
Зовнішній вигляд: білий або злегка жовтий порошок
Вміст основного інгредієнта: близько 100%
Розчинність: розчиняється в холодній і теплій воді
pH 6,0-8,0
Важкі метали, свинець: ≤ 2 ppm
Мікробіологічна чистота: мікробіологічно перевірено

Запит продукту
Для замовлення надішліть запит на товар
Категорії