SKU:KW-K-0001

Про товар

Аскорбінова кислота Е300, вітамін С - L-аскорбінова кислота, тобто лівосторонній вітамін С з хімічною формулою C ₆ H ₈ O ₆ . Вітамін С — харчова добавка, що відноситься до категорії антиоксидантів і регуляторів кислотності з номером Е300 . Використовується в харчовій, фармацевтичній і косметичній промисловості, а також як лабораторний реагент. Аскорбінова кислота є потужним антиоксидантом, який уповільнює процеси старіння. У харчовій промисловості використовується як антиоксидант і регулятор кислотності. Харчовий продукт. У вартість входить вартість упаковки.

Опис Властивості

Аскорбінова кислота загальна назва Вітамін С. Вона повністю розчиняється у воді, що дозволяє легко готувати фармацевтичні продукти, дієтичні добавки та харчові продукти. Використовується в пивоварінні як регулятор pH. Він використовується у великих кількостях виробниками продуктів харчування та напоїв. Вітамін С додають практично в усі харчові продукти, щоб збагатити їх склад цією сполукою і збільшити термін їх зберігання. У фармації та в косметичних продуктах, наприклад кремах, він бореться з вільними радикалами і таким чином гальмує процес старіння шкіри, а також утворення зморшок. L-аскорбінова кислота є основою для виробництва солей і ефірів, які використовуються в харчовій промисловості як антиоксиданти і регулятори кислотності. Виробники консервації додають вітамін С у варення, соки та пюре. Антиоксидант, яким є аскорбінова кислота, призначений для продовження терміну зберігання харчових продуктів шляхом пригнічення реакції окислення. Він має регулюючі кислотність і антиоксидантні властивості, тому його зазвичай використовують як харчову добавку з символом E300 . Він обмежує несприятливі хімічні зміни в таких продуктах, як жири, фрукти та овочі. Захищає харчові продукти від зміни кольору та потемніння. Він також має підкислюючий або консервуючий ефект. Він перешкоджає утворенню отруйних нітрозамінів у в’яленому м’ясі та зберігає його природний колір. Також використовується для обробки води в басейні.

Властивості вітаміну С/аскорбінової кислоти:

консервує їжу (подовжує термін зберігання)
регулює кислотність (рН регулятор)
зберігає природний колір продуктів
має антиоксидантні та відновні властивості
бореться з утворенням вільних радикалів
натуральна та екологічна харчова добавка

Опис Властивості

Назва речовини: l-аскорбінова кислота Номер CAS: 50-81-7 Номер EC: 200-066-2 Форма: тверда речовина Колір: білий Запах: без запаху pH: близько 2,2 - 2,5 (50 г/л H2O 20°C) Щільність: ~1,65 г/см³ Насипна щільність: прибл. 500 - 900 кг/м³ Розчинність: у воді: 330 г/л (24°C) в органічних розчинниках: в етанолі: 20 г/л (20°C)

Запит продукту

Для замовлення надішліть запит на товар

Категорії

Хімічна сировина та напівпродукти

Хімічна сировина

Ascorbic acid E300, vitamin C