Харчова сода, E 500 (ii) бікарбонат натрію зустрічається у вигляді білого кристалічного порошку. Як харчова добавка має розпушувальні властивості за рахунок виділення газу (вуглекислого газу) для збільшення об’єму тіста; як регулятор кислотності, він змінює або контролює кислотність або лужність їжі; як носій в харчових ферментах і поживних речовинах. Харчова сода також використовується в побуті як універсальний миючий засіб. Це екологічний продукт, рекомендований алергікам. У вигляді сухого порошку, пасти або розчину він є чудовим засобом для підтримки чистоти на кухні (миття газової плити, мікрохвильової печі, видалення пригорілих залишків з каструль, видалення відкладень від кави та чаю, видалення запахів з холодильника, очищення столового посуду від нальоту), а також у ванних кімнатах (чищення плитки та розчину, чищення душових кабін), чищення столового посуду, фурнітури, освіжають килими та придверні килимки. Також для видалення неприємних запахів із взуття, килимів, а також для прочищення труб, стоків раковин, умивальників або ванн.
Харчова сода харчова, E 500 (ii)